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メルマガ登録はこちら季節鍋 特集 2025
「なべ」の季節がやってきます
日本の食文化に欠かせない調理器具「なべ」。季節の移ろいに合わせて使い分けられる多様な鍋は、単なる調理道具を超えて、食卓を囲む時間を豊かに彩る存在です。2025年のトレンドでは、伝統的な土鍋や鉄鍋に加え、最新の素材や機能を備えた新しい鍋が注目を集めています。本コラムでは、季節ごとにおすすめの鍋の種類や特徴、選び方のポイントを紹介しながら、あなたのキッチンにぴったりの一台を見つけるお手伝いをします。
鍋サイズの目安（人数別）
鍋の「サイズ」とは通常、**内径（内側の直径）**を cm（センチメートル）単位で表します。
| 鍋のサイズ （内径） |
使用人数の 目安 |
内容量 （リットル） |
主な用途例 |
| 16cm | 1人用 | 約1.2～1.5L | 鍋焼きうどん、小鍋、離乳食、小分け調理 |
| 18cm | 1〜2人用 | 約1.8～2.0L | 雑炊、小さい鍋料理、味噌汁、湯沸かし |
| 20cm | 2人用 | 約2.5L | 小ぶりの寄せ鍋・すき焼き |
| 22cm | 2〜3人用 | 約3.0L | ふつうの鍋料理、カレー・シチュー |
| 24cm | 3〜4人用 | 約3.5〜4.0L | 一般的な家庭の鍋 |
| 26cm | 4〜5人用 | 約4.5L〜 | 大人数の鍋料理、鍋パーティー |
| 28cm以上 | 5人以上 | 5.0L以上 | 大家族・イベント・業務用 |
鍋サイズ選びのポイント
- 人数に合わせる
鍋は大きいと加熱に時間がかかり、小さいと具材が入りきらないので、人数に合ったサイズ選びが大切です。 - 調理内容による違い
– すき焼き・しゃぶしゃぶ：浅型＋広口（直径大きめ）
– 煮込み・汁物系：深型（高さあり） - 使用するコンロやIHとの相性
16cm以下だと一部のIHヒーターでは使えない場合があります（最低プレートサイズに注意）。 - 収納スペースとのバランス
鍋はサイズが上がるとかなりかさばります。収納場所を考慮して選びましょう。
パール金属製品の季節鍋
土鍋 16cm
やわらかな熱あたりで食材の芯までじっくりと火を通す陶器製 、１人鍋にちょうど良いサイズです。シンプルな温かみのあるデザインで食卓にもぴったりです。ガス火はもちろん電子レンジでも使用可能です。
とんすい・レンゲ
土鍋風 卓上鍋
”軽さ”を追求した卓上鍋です。
和平フレイズの季節鍋
軽いセラミックIH
滞留効果でふきこぼれにくい！内面セラミック加工でお手入れがラクに！
ベジポ IHミニ卓上N
野菜みたいなかわいいお鍋！季節を問わず１年ずーっと使えます。内面はフッ素加工でお手入れラクラク！
スキップルIH２色鍋
１度に２種類＆同時に２品できちゃうお鍋。仕切りが高くて同時にたくさんつくれる。
プチナベ IH卓上鍋
- 内面はお料理が映えるホワイトカラー
- 本体・フタはアルミ製で軽くて割れにくい
- 手に馴染むシリコン塗装つまみ便利なハンドルカバー付き
ホウアジヤ角形おでん鍋
具材別に入れられるように仕切りの板がついていて、さらに木製の蓋もあるんです！ステンレスは錆びにくくて丈夫なので長持ちもします。
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